2294516566332630421_

شرحات بالبطاطا مطفايه اولا الوصفه طبقتها بطريقتي لان الطريقه الاصليه قطع اللحم تكون اكبر والبطاطا تكون شرائح دائريه كبيره نبدا وصفتنا اليوم نحتاج لشرائح لحم رقيقه وعريضه وانا استخدمت لحم عجل بدون دهون ونحتاج لبطاطا مقطعه مكعبات. عصير ليمون وزيت زيتون وثوم مهروس وملح وفلفل اسود فقط. الطريقه سهله جدا اولا نسخن التاوه جيدا ونضيف نلعقتين من زيت الزيتون واذا كانت اللحمه عندكم فيها دهن ما يحتاج تضيفو زيت الزيتون. نشوح اللحم على نار عاليه ثم نخفف النار ونضيف فلفل اسود فقط وربع كوب ماء ونغطيها لحد ما تستوي وتخف المويه نكون جهزنا البطاطا غسلتها وسلقتها لمدة ٣ دقايق وطلعتها وصفيتها واضغت لها فقط ملح وزيت زيتون وسخنت القلايه الهوائيه هلى ٢٠٠ لمدة خمس دقائق ثم اضفت البطاطا وخففت الحراره الى ١٧٠ لمدة ٢٠ د مع التقليب كل عشر دقائق. بعد ما استوت البطاطا واللحم جهزت الصوص عباره عن ثوم مهروس وزيت زيتون ودبس رمان وعصير ليمون وخلطهم مع بعض واضفتهم على اللحم والبطاطا ومن هنا جاء اسم شرحات مطفايه يعني الليمون والثوم طفتّها ☺️ ونحركهم مع بعض وبالعااااافيه سهله وسريعه ولذيذه لا تفوتكم تقدمو معها سلطة لبن بالخيار او لبن عيران او سلطه او مخلل واستمتتتعوا #لحم @بطاطا #ليمون#ثوم#رمضان #رمضان_كريم #رمضان2020 #فطور_صحي #فطور_رمضان #السعوديه#اكسبلور_explore #اكسبلور_فولو